"En la Mancha Toledana, entre la recogida de las últimas flores del azafrán y la entrada del duro invierno, nos reunimos para hacer esta grabación, que no pretende ser más, que un pequeño homenaje para aquellos que en VILLAFRANCA, se preocupan por mantener vivo su folklore y sus ricas tradiciones. El día 6 de noviembre de 1.981 se hicieron las tomas de sonido en directo y sin ninguna preparación previa. Participaron con gran entusiasmo, entre otros: Jerónimo Ortuño, J. Gómez Pastrano, Florencio Alberca, Casimiro Ávila, Juan Ávila, J.J. Marchante, Silve Montealegre, Justi Peño, Romualdo Molina, Santiaga Velasco y Dolores Peño. La jota, la seguidilla, el fandango y la rondeña son los cantes más tradicionales Se cantan y bailan en las vísperas y en las fiestas de los santos llamados "viejos" como San Antón, San Blas, San Sebastián, San Isidro y San Marcos. En las bodas y en los carnavales se bailan en los amplios patios al son de las guitarras, laúdes, bandurrias, castañuelas y violines, y no es obstáculo para armar jolgorio al carecer de instrumentos, pues en las largas veladas de las quinterías, así como en las vendimias se animan los bailes a golpes de sartén y de cuchara".